L’Arneis è un vino bianco secco che fa parte della Denominazione di Origine Controllata e Garantita della zona del Roero.
In questo articolo, insieme ad Azienda Agricola Bruno Franco vedremo tutte le caratteristiche del Roero Arneis.
Roero Arneis DOCG
Il vitigno utilizzato per il Roero Arneis DOCG è chiamato a sua volta Arneis. Si tratta di un vitigno dalle uve profumate, ma non aromatiche, particolarmente adatte per realizzare un eccellente bianco secco.
Il vino Arneis Roero DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) fa parte delle DOCG Roero la cui produzione avviene principalmente nelle zone delle Langhe e del Roero, ed è consentita solo nei 19 comuni in provincia di Cuneo che si trovano sulla riva sinistra del fiume Tanaro.
Le uve consentite per la produzione del Roero Arneis sono:
- vitigno Arneis omonimo in purezza al 100% o minimo 95%;
- è ammesso su delega speciale per un massimo di 5%, l’uso di uve a bacca bianca autorizzate e non aromatiche piemontesi.
Roero Arneis DOCG, caratteristiche organolettiche
Il Roero Arneis è un vino bianco secco non aromatico, ma ricco di profumi, la cui gradazione alcolica è generalmente tra il 12,5 e il 14%vol. In questo modo si assicura una pienezza gustativa non indifferente.
Questo vino si presenta generalmente con un colore giallo paglierino, ma può variare.
- La tonalità verde chiaro è tipica delle vinificazioni più semplici e immediate;
- Il colore giallo dorato è classico dei vini con brevi macerazioni sulle bucce o un passaggio in barrique;
Il profilo olfattivo del vino Roero Arneis DOCG è delicato e fine con un bouquet di profumi come fiori, erba e frutta di campo.
Al palato, invece, l’Arneis DOCG si presenta armonico e tannico con una buona freschezza e un retrogusto di mandorla amara.
Arneis, abbinamenti gastronomici
Grazie alla sua acidità equilibrata e la sua complessità aromatica, l’Arneis è ottimo per accompagnare i piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.
Per apprezzarne appieno le caratteristiche di questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 10-12°C. in modo da poterne apprezzare tutte le sfumature floreali al naso e la piacevole freschezza in bocca.
Il nostro Arneis
Il Roero Arneis Loreto Bio è un vino di Bruno Franco Vini di cui siamo molto fieri.
Negli ultimi anni è stato premiato con due medaglie d’argento al Concorcso internazionale “città del Vino”. Questo riconoscimento non solo sottolinea la qualità eccezionale del prodotto e la nostra ricerca di eccellenza a livello internazionale.
L’esperienza sensoriale offerta da questo vino è altrettanto notevole, con un profumo avvolgente caratterizzato da sentori floreali che catturano i sensi.
Chi lo ha assaggiato lo sa, è un vino molto profumato, che lascia un sentore floreale. All’assaggio, il nostro Arneis lascia una nota minerale, una “salsedine” che invita a gustarsi un altro bicchiere.
